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蔵にお邪魔したときは、この冬最大の寒波の到来時で雪が積もっていました。 姫路から少し西にある網干の駅から歩いて5分くらいの所に蔵があります。 酒米にこだわり特A米で醸す「米のささやき」は誰もが認める逸品です。 |
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龍力の蔵元「株式会社 本田商店」さん。 |
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「米のささやき」になる兵庫県産の山田錦 。 |
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洗米後の米の脱水に使用する遠心分離機。 |
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甑(こしき)を使い、蒸気釜で蒸し米にします。 |
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製麹室(せいぎくしつ) |
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蒸された酒米を丹精こめて麹にする。 |
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酒の母と書いて「しゅぼ」。酵母菌の培養液を作っています。 |
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酒母室の中。 |
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蔵見学の案内をしてくれた次期社長(たぶん)の本田龍祐氏。 |
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ひょっこり現れた杜氏さん。テレながら写真撮影に応じてくださいました。 |
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醗酵中のモロミが入っているサーマルタンク。 |
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薮田式のしぼり器 |
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氷温倉庫。 |
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「米のささやき」の最高峰。 めったに飲めない高級酒。 |